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 8月28日nhk「きょうの料理・栗原はるみの定番ごはんセレクション」で放送された 栗原はるみさんの人気レシピ 「えびカツ」の作り方をご紹介します。 定番のエビフライですが、丸く形を整えてコロッケのように揚げるのがはるみさん流です。 ぜひ作ってみてくださいね。栗原 はるみさんのえびを使った「えびカツ」のレシピページです。白いご飯にのせて"丼"にしたり、パンにはさんで"バーガー"にしたりと、楽しめます。自家製タルタルソースと一緒にどうぞ。 材料 えび、a、生パン粉、タルタルソース、レモン、すだち、付け合わせ、塩、黒エビカツ まんまるな形をしたえびかつ＆本格派タルタルソースがポイントです！ 材料 8個分 えび（無頭・冷凍・殻つき） 24匹 塩・黒こしょう 適量 溶き卵 1個分 水 大さじ1 小麦粉 大さじ6 生パン粉・揚げ油 適量 作り方 1、えびは殻を外し、背ワタを取る。 栗原はるみさんのエビカツ Petit Bonheur 至福の時間 海老カツ 栗原はるみ